Pastèque Charleston Gray
1,10 kg (2.50 € le kilo)
€2.75
La Pastèque Charleston Gray : Le géant désaltérant et gorgé de soleil de l'été
La Pastèque Charleston Gray est la reine incontournable des chaudes journées estivales. Reconnaissable à sa forme allongée et sa robe vert clair zébrée, elle est célèbre pour son incroyable pouvoir désaltérant et sa chair d'un rouge éclatant, à la fois ultra-juteuse et délicieusement sucrée. Croquante et fondante à la fois, elle offre une pause fraîcheur incomparable, parfaite pour se hydrater ou se faire plaisir tout en légèreté.
🗓️ Période de pleine saison
Disponibilité optimale de juillet à septembre. C'est le fruit de saison par excellence pour apporter du réconfort et de la fraîcheur lors des fortes chaleurs.
🔍 Composition nutritionnelle (pour 100 g)
* Calories : ~30 kcal (très faible en calories, idéal pour se faire plaisir sans compter)
* Eau : ~92 % (une hydratation maximale pour l'organisme)
* Glucides : ~7,5 g (sucres naturels légers)
* Fibres : ~0,4 g (douces pour l'estomac)
* Protéines : ~0,6 g
* Lipides : ~0,15 g (quasiment nul)
* Potassium : ~112 mg
* Vitamines : Source précieuse de Vitamine C, de Vitamine A (bêta-carotène) et de vitamines du groupe B.
⭐ Bienfaits principaux
* 💧 Hydratation intense : Composée à plus de 90 % d'eau, c'est l'alliée idéale pour compenser les pertes en eau lors des chaudes journées d'été.
* ⚡ Légèreté et silhouette : Très pauvre en calories, elle permet de se désaltérer et de se caler sainement et gourmandement.
* ❤️ Protection antioxydante : Particulièrement riche en lycopène (le pigment rouge qui lui donne sa couleur), un antioxydant puissant qui protège les cellules et prend soin du cœur.
* ✨ Récupération musculaire : Contient des acides aminés naturels (comme la citrulline) qui aident à réduire les courbatures après l'effort ou le sport.
* 🍽️ Très polyvalente : À déguster simplement en grosses tranches fraîches, en salade composée avec de la feta et de la menthe, ou mixée en gaspacho et en smoothie glacé.
🥗👩🍳 Recette : Salade fraîcheur estivale Pastèque, Feta et Menthe ciselée
Cette recette marie à la perfection le croquant sucré de la pastèque, le crémeux salé de la feta et la vivacité de la menthe fraîche.
🧺 Ingrédients (pour 4 personnes)
800 g de Pastèque Charleston Gray* (coupée en dés réguliers, sans pépins)
* 200 g de feta (émiettée grossièrement)
* Un bouquet de menthe fraîche (finement ciselée)
* 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge
* 1 cuillère à soupe de jus de citron vert (ou de vinaigre balsamique blanc)
* Une pincée de sel et de poivre du moulin
🔧 Préparation
1. 🔪 Retirer la peau épaisse de la pastèque, enlever les pépins principaux et tailler la chair en beaux dés réguliers.
2. 🥗 Dans un grand saladier, disposer délicatement les dés de pastèque.
3. 🧀 Parsemer les morceaux de feta émiettée par-dessus pour apporter du contraste et du caractère.
4. 🌱 Sauprpoudrer généreusement de menthe fraîche ciselée.
5. 🥣 Dans un petit bol, émulsionner l'huile d'olive avec le jus de citron vert, le sel et le poivre, puis arroser la salade juste avant de servir.
6. 😋 Servir bien frais pour une explosion de saveurs sucrées-salées ultra-rafraîchissantes.
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