Ail Bio 3 têtes
125g (29,52 € / kilo)
€3.69
🧄 Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
🔥 Calories : ~149 kcal
🍞 Glucides : ~33 g
dont sucres naturels : ~1 g
🌿 Fibres : ~2,1 g
💪 Protéines : ~6,4 g
🧈 Lipides : ~0,5 g
💧 Eau : ~58 %
🌈 Micronutriments
🍊 Vitamine C : ~31 mg
⚡ Vitamine B6 : ~1,2 mg
🧂 Potassium : ~401 mg
🧲 Manganèse : ~1,7 mg
🔋 Composés soufrés (allicine) — très puissants antioxydants
💡 Bienfaits
🛡️ Renforce l’immunité
❤️ Aide à réguler la tension
🔥 Propriétés anti‑inflammatoires
🧼 Antibactérien naturel
🌱 Très aromatique pour peu de calories
🧄🍗 Poulet rôti à l’ail & herbes
⭐ Résumé
Un plat ultra‑parfumé, croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur. L’ail devient doux et crémeux à la cuisson.
🧺 Ingrédients (2–3 personnes)
🍗 2 cuisses de poulet ou 4 pilons
🧄 6 gousses d’ail (entières, non épluchées)
🫒 2 c. à soupe d’huile d’olive
🌿 Thym ou romarin
🧂 Sel & poivre
🍋 (optionnel) ½ citron
🥔 (optionnel) Quelques pommes de terre coupées en quartiers
👩🍳 Préparation
🔥 Préchauffer le four à 200°C.
🍗 Déposer le poulet dans un plat, saler, poivrer, arroser d’huile.
🧄 Ajouter les gousses d’ail entières autour (elles vont confire).
🌿 Ajouter thym ou romarin.
🍋 (Option) Ajouter quelques rondelles de citron.
🥔 (Option) Ajouter des pommes de terre autour pour un plat complet.
🔥 Enfourner 40–45 min, en arrosant le poulet avec le jus de cuisson à mi‑parcours.
✨ Servir avec les gousses d’ail confites : on les presse comme une crème.
💡 Astuces
🧈 Ajoute une noisette de beurre sur le poulet avant cuisson pour plus de croustillant.
🌶️ Une pincée de paprika fumé donne un parfum incroyable.
🍞 L’ail confit est délicieux tartiné sur du pain grillé.
🥗 Accompagne avec une salade verte ou des haricots verts.
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