Ail Bio 3 têtes
125g (29,52 € / kilo)
€3.69
🧄 Ail bio – 250 g
🌿 Description
L’ail bio est cultivé sans pesticides ni engrais chimiques, ce qui lui permet de conserver toute sa puissance aromatique et ses bienfaits naturels. Son goût intense et parfumé en fait un ingrédient essentiel de la cuisine méditerranéenne. Idéal pour relever vos plats, sauces, marinades, soupes ou légumes rôtis, tout en profitant de ses propriétés santé reconnues.
🗓️ Période de pleine saison
Juin – Juillet – Août
🥗 Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
🔋 Énergie : 149 kcal
🍬 Glucides : 33 g
🍃 Fibres : 2,1 g
🍑 Sucres : 1 g
💪 Protéines : 6,4 g
🧂 Sel : 0 g
🍊 Vitamine C : 31 mg
🛡️ Antioxydants : allicine et composés soufrés
Atouts santé : ✔️ Antibactérien et antiviral naturel ✔️ Excellent pour le système immunitaire ✔️ Riche en antioxydants ✔️ Issu de l’agriculture biologique
🥡 Conseils de conservation
L’ail bio se conserve 2 à 3 mois dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière. Évite le réfrigérateur, qui favorise la germination. Une fois une gousse entamée, conserve‑la dans un petit récipient hermétique et utilise‑la sous quelques jours.
🍽️ Idée recette : Ail rôti au four
🧺 Ingrédients (pour 2 personnes)
🧄 1 tête d’ail bio
🫒 1 filet d’huile d’olive
🧂 Sel & poivre
🌿 Thym ou romarin (optionnel)
👩🍳 Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Couper le haut de la tête d’ail pour exposer les gousses.
Arroser d’huile d’olive, saler, poivrer et ajouter des herbes.
Envelopper dans du papier cuisson ou aluminium.
Cuire 40 minutes jusqu’à obtenir une texture fondante. Parfait à tartiner ou pour parfumer vos plats.
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