Betterave rouge Bio 500g
500g (3,58 € / kilo)
€1.79
🥬 Betteraves rouges – 500 g
🌿 Description
La betterave rouge est un légume racine sucré, tendre et naturellement coloré. Sa chair d’un rouge profond apporte une touche vibrante aux salades, veloutés, jus, carpaccios ou plats rôtis. Riche en fibres, minéraux et antioxydants, elle est idéale pour une alimentation saine, équilibrée et pleine de vitalité.
🗓️ Période de pleine saison
Juin – Juillet – Août – Septembre
🥗 Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
🔋 Énergie : 43 kcal 🍬 Glucides : 10 g 🍃 Fibres : 2,8 g 🍑 Sucres : 7 g 💪 Protéines : 1,6 g 🧂 Sel : 0,1 g 🍊 Vitamine C : 4 mg 🛡️ Antioxydants : bétalaïnes (pigments naturels)
Atouts santé : ✔️ Riche en antioxydants ✔️ Favorise la circulation sanguine ✔️ Source de fibres ✔️ Faible en calories
🥡 Conseils de conservation
Les betteraves rouges crues se conservent 1 à 2 semaines au réfrigérateur, dans le bac à légumes. Ne les lave pas avant stockage pour préserver leur fraîcheur. Les betteraves cuites se gardent 3 à 4 jours dans une boîte hermétique.
🍽️ Idée recette : Betteraves rouges rôties au four
🧺 Ingrédients (pour 2 personnes)
🥬 2 betteraves rouges 🫒 1 c. à soupe d’huile d’olive 🧂 Sel & poivre 🌿 Thym ou romarin 🍋 Un filet de citron (optionnel)
👩🍳 Préparation
Préchauffer le four à 190°C.
Éplucher et couper les betteraves en quartiers.
Mélanger avec l’huile, le sel, le poivre et les herbes.
Enfourner 35 à 45 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Ajouter un filet de citron avant de servir.
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