Chou-fleur Bio pièce
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€4.00
🥦 Chou‑fleur bio – 1 pièce
🌿 Description
Le chou‑fleur bio est un légume à la fois doux, croquant et très polyvalent. Cultivé sans pesticides ni engrais chimiques, il offre une saveur plus authentique et une texture naturellement tendre. Délicieux cru, vapeur, rôti, en purée, en gratin ou même en “semoule” façon taboulé, il est un incontournable de la cuisine saine et créative.
🗓️ Période de pleine saison
Septembre – Octobre – Novembre – Décembre
🥗 Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
🔋 Énergie : 25 kcal 🍬 Glucides : 5 g 🍃 Fibres : 2 g 🍑 Sucres : 1,9 g 💪 Protéines : 1,9 g 🧂 Sel : 0 g 🍊 Vitamine C : 48 mg 🛡️ Antioxydants : sulforaphane & caroténoïdes
Atouts santé : ✔️ Très faible en calories ✔️ Riche en vitamine C ✔️ Source de fibres ✔️ Favorise la digestion ✔️ Issu de l’agriculture biologique
🥡 Conseils de conservation
Le chou‑fleur bio se conserve 4 à 6 jours au réfrigérateur, dans le bac à légumes. Garde‑le entier pour préserver sa fraîcheur. Une fois découpé, place‑le dans une boîte hermétique et consomme‑le sous 48 h. Il peut aussi être blanchi puis congelé pour une conservation longue.
🍽️ Idée recette : Chou‑fleur rôti au paprika
🧺 Ingrédients (pour 2 personnes)
🥦 1 petit chou‑fleur bio 🫒 2 c. à soupe d’huile d’olive 🌶️ 1 c. à café de paprika 🧂 Sel & poivre 🍋 Un filet de citron (optionnel)
👩🍳 Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Détacher les fleurettes et les rincer.
Mélanger avec l’huile, le paprika, le sel et le poivre.
Enfourner 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Ajouter un filet de citron avant de servir. Un accompagnement sain, parfumé et ultra simple.
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