Clou de Girofle moulu Bio
Il reflète le caractère puissant, boisé et aromatique du girofle moulu .
€5.00
🌿 Clou de Girofle Moulu Bio – Épice chaude, puissante & aromatique
Le clou de girofle moulu Bio est une épice d’exception, réputée pour son parfum intense, sa chaleur aromatique profonde et ses notes naturellement épicées. Issu des boutons floraux séchés du giroflier, il est ensuite finement moulu pour offrir une poudre riche en arômes, facile à utiliser au quotidien dans une multitude de recettes.
✨ Profil aromatique
🔥 Chaleur épicée – intensité immédiate et enveloppante
🌸 Notes florales & boisées – signature du girofle de qualité
🍯 Nuances douces et sucrées – parfaites pour les plats mijotés et desserts
🍽️ Idéal pour
🥘 Plats mijotés, currys, sauces
🍪 Pâtisseries, biscuits, desserts épicés
🍷 Vin chaud, boissons aromatisées
🍖 Marinades, viandes, légumes rôtis
🌱 Qualité & Origine
✔️ 100 % Bio – agriculture biologique certifiée
✔️ Boutons floraux soigneusement sélectionnés
✔️ Mouture fine pour une diffusion aromatique optimale
Une épice incontournable pour apporter profondeur, chaleur et caractère à toutes vos préparations culinaires.
🌿 Clou de Girofle Moulu Bio – Profil Nutritionnel
Le clou de girofle moulu bio est une épice naturellement riche en nutriments et en composés actifs. Très concentré, il apporte une valeur nutritionnelle exceptionnelle même en petites quantités.
🧪 Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
🔥 Énergie : ~ 323 kcal
🍃 Protéines : ~ 6 g
🌾 Glucides : ~ 61 g
🍬 dont sucres : ~ 2,4 g
🥥 Lipides : ~ 20 g
🧈 dont acides gras saturés : ~ 5,4 g
🌱 Fibres alimentaires : ~ 34 g
🧂 Sel : 0 g
(Les valeurs peuvent légèrement varier selon l’origine et le mode de culture.)
💎 Richesse en micronutriments
🧡 Manganèse : très élevé, contribue au métabolisme énergétique
🛡️ Antioxydants : eugénol, flavonoïdes, tanins
💪 Vitamine K : participe à la coagulation sanguine
🌿 Calcium & Magnésium : soutien osseux et musculaire
🌟 Bienfaits nutritionnels
🔥 Puissant antioxydant : aide à lutter contre le stress oxydatif
🌬️ Soutien digestif : traditionnellement utilisé pour apaiser les inconforts digestifs
🦷 Hygiène bucco‑dentaire : propriétés antiseptiques naturelles
💥 Effet tonifiant : réputé pour stimuler l’organisme
🍽️ Conseils d’utilisation
Une pincée suffit pour profiter de ses bienfaits. Idéal dans :
infusions, chai latte ☕
pâtisseries épicées 🍪
currys, tajines, marinades 🍲
vin chaud ou boissons hivernales 🍷
🍯 Pain d’Épices au Clou de Girofle Bio
Un classique moelleux, parfumé et réconfortant, où le clou de girofle apporte une chaleur aromatique incomparable.
🧾 Ingrédients
Pour un moule de 20–22 cm
🍯 200 g de miel
🥛 100 ml de lait
🍚 50 g de sucre roux
🥚 1 œuf
🌾 250 g de farine
🧂 1 pincée de sel
🌟 1 c. à café de clou de girofle moulu bio
🍂 1 c. à café de cannelle
🌱 1 c. à café de gingembre
🎈 1/2 sachet de levure chimique
🍊 (Optionnel) zeste d’orange ou vanille
👩🍳 Préparation
🔥 1. Préchauffer
Préchauffe ton four à 160°C.
🍯 2. Tiédir le miel
Fais chauffer doucement le miel avec le lait pour le rendre fluide.
🥣 3. Mélanger les ingrédients secs
Dans un saladier : farine, sucre, levure, sel, clou de girofle, cannelle et gingembre.
➕ 4. Ajouter les liquides
Ajoute l’œuf puis le mélange miel-lait. Mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
🧁 5. Cuisson
Verse dans un moule beurré et enfourne 45 à 55 minutes. Le pain d’épices est prêt quand la lame d’un couteau ressort sèche.
🌟 Astuce
Laisse reposer une nuit entière : les épices, surtout le clou de girofle, développent un parfum encore plus profond.
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