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Courge Bio

(3,69 € / article)

€3.69

🎃 Courge bio – 1 pièce

🌿 Description

La courge bio est un légume d’automne-hiver doux, fondant et naturellement sucré. Sa chair orangée, riche en fibres et en vitamines, en fait un ingrédient idéal pour les soupes, purées, gratins, rôtis, poêlées ou desserts. Cultivée sans pesticides ni engrais chimiques, elle offre une saveur authentique et une qualité irréprochable. Un incontournable de la cuisine réconfortante.

🗓️ Période de pleine saison

Septembre – Octobre – Novembre – Décembre – Janvier

🥗 Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

🔋 Énergie : 45 kcal 🍬 Glucides : 10 g 🍃 Fibres : 2 g 🍑 Sucres : 2 g 💪 Protéines : 1 g 🧂 Sel : 0 g 🍊 Vitamine A : très riche (bêta‑carotène) 🛡️ Antioxydants : caroténoïdes & polyphénols

Atouts santé : ✔️ Très riche en vitamine A ✔️ Source de fibres ✔️ Faible en calories ✔️ Idéale pour les plats d’hiver ✔️ Issue de l’agriculture biologique

🥡 Conseils de conservation

La courge bio se conserve 2 à 3 semaines dans un endroit frais et sec. Une fois ouverte, garde‑la au réfrigérateur dans un film alimentaire et consomme‑la sous 4 à 5 jours. Elle peut aussi être coupée en cubes et congelée.

🍽️ Idée recette : Courge rôtie au four

🧺 Ingrédients (pour 2 personnes)

🎃 ½ courge bio 🫒 2 c. à soupe d’huile d’olive 🌿 Thym ou romarin 🧂 Sel & poivre 🍯 1 c. à café de miel (optionnel)

👩‍🍳 Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Couper la courge en cubes (pas besoin d’éplucher certaines variétés comme le potimarron).
Mélanger avec l’huile, les herbes, le sel et le poivre.
Ajouter un filet de miel pour caraméliser légèrement.
Enfourner 25 à 35 minutes jusqu’à ce qu’elle soit fondante et dorée. Un accompagnement doux, parfumé et ultra réconfortant.