Courge butternut musquée
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🌿Courge butternut musquée fraîche
Découvrez notre authentique courge butternut musquée fraîche. Récoltée avec soin, ce légume se distingue par sa magnifique écorce lisse et ocre et sa chair onctueuse et généreuse. En bouche, elle offre une saveur douce, subtilement beurrée et délicatement musquée, avec une texture à la fois fondante et veloutée. Rôtie au four, en velouté réconfortant ou en purée onctueuse, elle se cuisine facilement pour se déguster nature avec un filet d'huile d'olive, rôtie aux épices, ou intégrée dans des gratins et des soupes de saison. La courge butternut apporte une note chaleureuse, saine et gourmande à toutes vos préparations culinaires. Un incontournable pour régaler toute la famille avec une touche de terroir et de caractère.
🗓️ Période de pleine saison
Récolte 📅 : Disponible en automne et en hiver, selon les variétés et les cultures.
Récoltée au sommet de sa fraîcheur, nous la sélectionnons pour :
sa magnifique forme caractéristique et sa belle robe dorée 🍃
son pédoncule ferme et sain 💪
son goût unique ✨
🥗 Valeurs Nutritionnelles (pour 100 g - moyenne)
Énergie ⚡ : env. 45 kcal
Fibres 🌾 : env. 2 g
Glucides 🍞 : env. 10 g
Vitamines 🍊 : excellente source de vitamines A, C et de minéraux (potassium, magnésium).
🛡️ Atouts Santé :
✔️ Excellente source de bêta-carotène et d'antioxydants 📉
✔️ Riche en fibres pour le bien-être digestif 💧
✔️ Pauvre en calories et rassasiante 🥗
✔️ Facilite la digestion et prend soin de la vision 🧘♀️
🥡 Conseils de conservation
Pour conserver toute sa fraîcheur, ses arômes et sa texture, la courge butternut fraîche se garde plusieurs semaines dans un endroit frais, sec et bien ventilé (comme une cave ou un cellier). Une fois coupée, conservez-la quelques jours au réfrigérateur, enveloppée dans un film alimentaire. Elle se congèle également très bien après avoir été cuite. ❄️
🍽️ Idée recette : Courge butternut fondante rôtie au four
Une recette savoureuse, parfumée et réconfortante, idéale pour mettre à l'honneur ce légume de saison.
🧺 Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 belle courge butternut musquée fraîche
2 cuillères à soupe d'huile d'olive de qualité 🫒 ou une noix de beurre
Une pincée de thym ou de romarin, sel et poivre 🌿
👩🍳 Préparation :
Coupez la courge butternut en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines avec une cuillère. ✂️
Quadrillez la chair au couteau, badigeonnez avec l'huile d'olive, salez, poivrez et ajoutez les herbes. 🥘
Enfournez à 200°C pendant environ 45 à 50 minutes ⏳, jusqu'à ce que la chair soit parfaitement tendre et fondante.
Servez directement à la cuillère ou prélevez la chair pour en faire une délicieuse purée. 🍽️
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