Échalote Bio filet 250g
250g (11,96 € / kilo)
€2.99
🧅 Échalotes fraîches – 250 g
🌿 Description
L’échalote est un condiment incontournable de la cuisine française. Plus douce et plus parfumée que l’oignon, elle apporte une saveur subtile et raffinée aux vinaigrettes, sauces, poêlées, plats mijotés ou préparations crues. Sa texture fine et son arôme délicat en font un allié indispensable pour relever vos recettes du quotidien.
🗓️ Période de pleine saison
Juin – Juillet – Août – Septembre
🥗 Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
🔋 Énergie : 72 kcal 🍬 Glucides : 16,8 g 🍃 Fibres : 3,2 g 🍑 Sucres : 7,9 g 💪 Protéines : 2,5 g 🧂 Sel : 0 g 🍊 Vitamine C : 8 mg 🛡️ Antioxydants : riches en flavonoïdes
Atouts santé : ✔️ Source d’antioxydants naturels ✔️ Favorise la digestion ✔️ Riche en minéraux ✔️ Faible en calories
🥡 Conseils de conservation
Les échalotes se conservent 2 à 3 semaines dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière. Évite le réfrigérateur, qui accélère leur ramollissement. Une fois épluchées, conserve‑les dans une boîte hermétique et utilise‑les sous 48 h.
🍽️ Idée recette : Vinaigrette à l’échalote
🧺 Ingrédients (pour 2 personnes)
🧅 1 échalote 🫒 2 c. à soupe d’huile d’olive 🍋 1 c. à soupe de jus de citron ou vinaigre 🧂 Sel & poivre 🌿 Persil ou ciboulette (optionnel)
👩🍳 Préparation
Émincer finement l’échalote.
Mélanger avec l’huile, le citron ou le vinaigre.
Saler, poivrer et ajouter les herbes.
Servir sur une salade verte, des crudités ou des légumes vapeur.
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