🌿 Descriptif – Fenugrec moulu Bio

Le fenugrec moulu bio est une épice chaude et aromatique issue d’une plante annuelle de la famille des fabacées. Son parfum unique mêle des notes de curry, de caramel et de bouillon, avec une pointe d’amertume rappelant le céleri lorsqu’il est trop chauffé .

🧬 Description nutritive – Fenugrec moulu Bio

💪 Protéines végétales (≈30 %)

Apporte une source naturelle de protéines, idéale pour soutenir l’énergie et la vitalité au quotidien.

🧲 Riche en fer & phosphore

Contribue au transport de l’oxygène, à la réduction de la fatigue et au maintien d’os solides.

⚡ Vitamines A, B1 et C

Un trio essentiel pour renforcer l’immunité, soutenir le métabolisme et préserver la santé de la peau et de la vision.

🧂 Magnésium & calcium

Favorisent l’équilibre nerveux, la contraction musculaire et la solidité du squelette.

🌱 Saponines naturelles

Connues pour leurs effets bénéfiques sur la digestion et la stimulation de l’appétit.

🍃 100 % issu de l’agriculture biologique

Cultivé sans pesticides ni additifs, pour une épice pure et authentique.

• 💪 30 % protéines végétales

• 🧲 Fer & phosphore – énergie & vitalité

• ⚡ Vitamines A, B1, C – immunité

• 🧂 Magnésium & calcium – muscles & os

• 🌱 Saponines – digestion

• 🍃 Certifié Bio

🍛 Lentilles au Fenugrec façon Curry

(Recette simple – 4 personnes)

🥕 Ingrédients

• 🥄 1 c. à café de fenugrec moulu bio

• 🥄 1 c. à café de curcuma

• 🥄 1 c. à café de cumin

• 🧅 1 oignon émincé

• 🧄 2 gousses d’ail hachées

• 🫑 1 tomate coupée en dés

• 🥣 250 g de lentilles corail

• 🥥 400 ml de lait de coco

• 💧 500 ml d’eau

• 🧂 Sel & poivre

• 🫒 1 c. à soupe d’huile

🍳 Préparation

🔥 1. Faire revenir les aromates

Dans une casserole, chauffer l’huile puis ajouter : 🧅 l’oignon → faire dorer 🧄 l’ail → faire revenir 1 minute 🥄 le fenugrec, le cumin et le curcuma → mélanger 30 secondes pour libérer les arômes

🍅 2. Ajouter la tomate

Incorporer la tomate en dés et laisser mijoter 2 minutes.

🥣 3. Cuire les lentilles

Ajouter :

• les lentilles corail

• l’eau

• le lait de coco

Mélanger, couvrir et laisser cuire 15 à 20 minutes à feu doux.

🧂 4. Assaisonner

Saler, poivrer et ajuster les épices selon ton goût.

🍽️ À servir avec

• 🍚 du riz basmati

• 🫓 du naan

• 🌿 de la coriandre fraîche

⭐ Astuce

Le fenugrec devient amer s’il chauffe trop longtemps à sec. L’ajouter dans un mélange humide (comme ici) permet de garder sa saveur douce et chaude.

⭐ Pourquoi choisir nos épices

🌱 100 % bio certifié Des épices issues exclusivement de l’agriculture biologique, sélectionnées pour leur pureté et leur intensité aromatique.

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Fenugrec moulu bio

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