Fraises Gariguette
500g ( 7,00 € le kilo)
€3.50
🍓Fraises Gariguette
La Gariguette est une fraise emblématique et incontournable, réputée pour sa chair fondante, juteuse, délicatement parfumée et sa magnifique robe rouge vif et brillante. De forme allongée et élégante, elle possède un aspect reconnaissable entre mille. Sa chair délicate offre une saveur unique, à la fois intensément sucrée et subtilement acidulée, avec un parfum incomparable. Idéale pour être croquée nature à pleine dents, coupée en morceaux dans des salades de fruits ou savourée en pâtisserie, elle fait le bonheur des amateurs de fruits authentiques.
🗓️ Période de pleine saison
Disponibilité optimale de mars à juin.
🥗 Valeurs nutritionnelles (pour 100 g - moyenne)
🔋 Énergie : env. 35 kcal (légère et désaltérante)
🍬 Glucides : env. 7-8 g (dont sucres naturels)
🍃 Fibres : env. 2 g (favorise le transit)
🍓 Vitamines : très riche en vitamine C et antioxydants
🍌 Minéraux : source importante de potassium et de magnésium
Atouts santé :
✔️ Puissants antioxydants qui aident à lutter contre le vieillissement cellulaire
✔️ Idéal pour l'hydratation et le tonus au printemps
✔️ Source de fibres bénéfiques pour la digestion et la satiété
✔️ Plaisir sain et très faible apport calorique adapté aux collations
🥡 Conseils de conservation
La fraise est un fruit fragile qui nécessite délicatesse et fraîcheur.
À température ambiante : à consommer très rapidement après l'achat (idéalement dans les 24 à 48 heures) car elle n'aime pas trop attendre.
Au réfrigérateur : conservez-la dans sa barquette d'origine dans le bac à légumes, en la sortant 15 minutes avant de la déguster pour libérer toutes ses saveurs (ne la lavez jamais avant de la stocker).
Une fois équeutée : lavez-les rapidement sans les laisser tremper pour ne pas altérer leur parfum.
🍽️ Idée recette : Salade fraîcheur de fraises Gariguette à la menthe et au basilic
Un dessert ou une entrée légère, élégante et ultra-rafraîchissante qui met en valeur le parfum et l'équilibre sucré-acidulé de la Gariguette.
🧺 Ingrédients (pour 2 personnes) :
🍓 500 g de fraises Gariguette
🌿 Quelques feuilles de menthe fraîche et de basilic
🍋 1 cuillère à soupe de jus de citron bio
🍯 1 cuillère à café de sucre de canne ou de sirop d'agave (optionnel)
👩🍳 Préparation :
Lavez rapidement les fraises Gariguette à l'eau claire sans les équeuter, puis épongez-les délicatement.
Équeutez-les et coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille dans un bol.
Ciselez finement les feuilles de menthe et de basilic frais.
Arrosez les fraises avec le jus de citron, ajoutez les herbes ciselées et le sucre de canne si souhaité.
Mélangez délicatement et laissez infuser au frais pendant 15 minutes avant de servir pour exalter toutes les saveurs.
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