Fraises Reine des Vallées
250g ( 8.75 € le kilo)
€2.18
🍓Fraises Reine des Vallées
La Reine des Vallées est une authentique fraise des bois cultivée, incontournable et d'une finesse rare, réputée pour sa chair tendre, intensément parfumée et sa magnifique robe rouge rubis. De petite taille et de forme conique délicate, elle possède un aspect miniature reconnaissable entre mille. Sa chair exquise offre une saveur unique et authentique, rappelant fidèlement le goût des fraises sauvages, à la fois très sucrée et intensément aromatique. Idéale pour être croquée nature à pleines dents, parsemer des desserts raffinés, ou savourer dans des salades de fruits d'exception, elle fait le bonheur des plus grands gourmets.
🗓️ Période de pleine saison
Disponibilité optimale de juin à octobre (variété remontante).
🥗 Valeurs nutritionnelles (pour 100 g - moyenne)
🔋 Énergie : env. 40 kcal (légère et savoureuse)
🍬 Glucides : env. 8-9 g (dont sucres naturels)
🍃 Fibres : env. 2,5 g (favorise le transit)
🍓 Vitamines : exceptionnellement riche en vitamine C et antioxydants
🍌 Minéraux : source importante de potassium, fer et calcium
Atouts santé :
✔️ Puissants antioxydants qui aident à lutter contre le vieillissement cellulaire
✔️ Idéal pour l'hydratation et le tonus tout au long de la saison
✔️ Source de fibres bénéfiques pour la digestion et la satiété
✔️ Plaisir sain et raffiné adapté aux collations gourmandes
🥡 Conseils de conservation
La fraise des bois est un fruit extrêmement fragile qui nécessite une délicatesse absolue.
À température ambiante : à consommer très rapidement après l'achat (idéalement dans les 24 heures) en raison de sa grande fragilité.
Au réfrigérateur : conservez-la dans sa barquette d'origine dans le bac à légumes, en la sortant 15 minutes avant de la déguster pour libérer tous ses arômes (ne la lavez jamais avant de la stocker).
Une fois équeutée : rincez-les très rapidement et délicatement sans les laisser tremper pour ne pas altérer leur parfum incomparable.
🍽️ Idée recette : Coupes printanières de fraises Reine des Vallées à la vanille bourbon et mascarpone
Un dessert délicat, élégant et ultra-rafraîchissant qui met en valeur la concentration aromatique et le goût inimitable de la Reine des Vallées.
🧺 Ingrédients (pour 2 personnes) :
🍓 250 g de fraises Reine des Vallées
🥛 150 g de mascarpone
🍯 1 cuillère à soupe de sirop d'érable ou de sucre glace
🌿 Quelques petites feuilles de menthe ou une gousse de vanille bourbon
👩🍳 Préparation :
Rincez très délicatement les fraises Reine des Vallées à l'eau claire sans les équeuter, puis épongez-les avec précaution.
Équeutez-les délicatement.
Fouettez le mascarpone avec le sirop d'érable et les graines de la gousse de vanille jusqu'à l'obtention d'une texture onctueuse.
Disposez une couche de crème à la vanille au fond de petites verrines, puis ajoutez généreusement les fraises Reine des Vallées par-dessus.
Décorez avec quelques petites feuilles de menthe et servez frais pour exalter toutes les saveurs.
⭐ Pourquoi choisir nos produits
🌱 Sélection premium : fraises Reine des Vallées choisies pour leur fraîcheur absolue, leur maturité parfaite et leur parfum d'exception.
🤝 Producteurs partenaires : sélectionnés pour leur savoir-faire exigeant dans la culture de ce fruit rare et le respect de l'environnement.
🚚 Livraison en 24h sur nice : ultra-frais, livrés directement chez vous dans les meilleures conditions.
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