Fruit de la passion Bio 250g
250g (23,16 € / kilo)
€5.79
🥭 Fruits de la passion – 250 g
🌿 Description
Le fruit de la passion, aussi appelé maracuja, est un petit fruit exotique à la saveur intense, sucrée et acidulée. Sa pulpe parfumée et riche en arômes en fait un ingrédient idéal pour les desserts, smoothies, cocktails, sauces ou simplement à déguster à la cuillère. Un véritable concentré de soleil et d’exotisme.
🗓️ Période de pleine saison
Janvier – Février – Mars – Avril (Disponible toute l’année grâce aux productions tropicales)
🥗 Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
🔋 Énergie : 97 kcal
🍬 Glucides : 23 g
🍃 Fibres : 10 g
🍑 Sucres : 11 g
💪 Protéines : 2,2 g
🧂 Sel : 0 g
🍊 Vitamine C : 30 mg
🛡️ Antioxydants : très riches en caroténoïdes
Atouts santé : ✔️ Riche en fibres et bon pour la digestion ✔️ Excellente source de vitamine C ✔️ Très concentré en antioxydants ✔️ Saveur intense pour peu de quantité
🥡 Conseils de conservation
Le fruit de la passion se conserve 5 à 7 jours à température ambiante. Lorsqu’il commence à se friper, c’est qu’il est à parfaite maturité. Pour prolonger sa conservation, place-le au réfrigérateur jusqu’à 10 jours. Une fois ouvert, garde la pulpe dans un récipient hermétique et consomme-la sous 48 h.
🍽️ Idée recette : Coulis express au fruit de la passion
🧺 Ingrédients (pour 2 personnes)
🥭 3 fruits de la passion
🍯 1 c. à café de miel
💧 2 c. à soupe d’eau
🍋 Quelques gouttes de citron (optionnel)
👩🍳 Préparation
Couper les fruits de la passion en deux et récupérer la pulpe.
La verser dans une petite casserole avec l’eau et le miel.
Faire chauffer 2 à 3 minutes à feu doux.
Mélanger et laisser tiédir.
Utiliser en nappage sur yaourt, glace, pancakes ou cheesecake.
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