🍋 Poudre d’Écorce de Yuzu Bio – L’agrumen japonais aux arômes d’exception

✨ Une saveur fraîche, acidulée et raffinée, héritage de la tradition culinaire japonaise

🌱 Une origine 100 % biologique

Issue de cultures certifiées bio, l’écorce de yuzu est récoltée à maturité puis séchée avec soin avant d’être réduite en poudre très fine. Ce procédé doux préserve son parfum vibrant, ses huiles essentielles naturelles et sa couleur jaune‑orangée caractéristique. Un agrume noble, travaillé avec la même exigence que toutes nos épices et aromates bio.

🌬️ Un parfum vif, citronné et floral

La poudre d’écorce de yuzu bio révèle une saveur unique : un mélange subtil de citron, de mandarine et de pamplemousse, relevé d’une pointe florale. Son arôme éclatant apporte fraîcheur, finesse et élégance à vos plats, sans jamais masquer les autres ingrédients. Un condiment d’exception pour sublimer vos recettes du quotidien comme vos créations gastronomiques.

🍋 Une couleur naturelle et lumineuse

Sa poudre fine, d’un jaune doré légèrement orangé, témoigne de sa pureté et de son absence totale d’additifs. Une teinte naturelle qui reflète la richesse aromatique de l’agrume.

🍽️ Polyvalent en cuisine

Un indispensable pour : • poissons & fruits de mer • nouilles, ramen & bouillons • vinaigrettes & marinades • pâtisseries & desserts fruités • chocolats & ganaches • cocktails & mocktails • riz, légumes vapeur & woks • cuisine japonaise & fusion

Une simple pincée suffit pour apporter éclat, fraîcheur et profondeur aromatique.

🌞 Séché selon un savoir‑faire traditionnel

L’écorce de yuzu est séchée naturellement puis moulue à basse température afin de préserver ses huiles essentielles, son parfum acidulé et sa puissance aromatique. Un procédé artisanal fidèle aux méthodes japonaises.

🫙 Conservation optimale

À conserver dans un récipient hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité, pour préserver son parfum et sa fraîcheur.

🧾 Caractéristiques nutritionnelles (pour 100 g)

(estimations pour agrumes déshydratés)

• Énergie : ≈ 320 kcal • Glucides : ≈ 72 g • Fibres : ≈ 10 g • Protéines : ≈ 5 g • Lipides : ≈ 1 g • Sel : 0 g

🌈 Minéraux & antioxydants

• Vitamine C – immunité & éclat • Polyphénols – protection cellulaire • Potassium – équilibre hydrique • Calcium – vitalité • Flavonoïdes – action antioxydante naturelle

🍽️ Recette : Vinaigrette au Yuzu Bio

🧾 Ingrédients (pour 2 personnes)

• 2 c. à soupe d’huile d’olive • 1 c. à soupe de sauce soja • 1 c. à café de poudre d’écorce de yuzu bio • 1 c. à café de miel ou sirop d’agave • Poivre

👩‍🍳 Préparation

Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une sauce homogène. Verser sur une salade, un poisson vapeur ou des légumes grillés. Une vinaigrette fraîche, parfumée et délicatement acidulée.

⭐ Pourquoi choisir nos épices ?

🌱 100 % bio certifié – Des produits sélectionnés pour leur pureté et leur intensité aromatique. 🚚 Livraison en 24h sur Nice – Des produits frais, livrés rapidement dans toute la région niçoise. 🔒 Paiement sécurisé – Des transactions simples et fiables. 😊 Satisfait ou remboursé – Votre satisfaction est notre priorité.

La poudre d’écorce de Yuzu bio

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✅ Sélection rigoureuse : nous choisissons nos épices auprès de fournisseurs certifiés bio et reconnus pour la qualité de leurs récoltes.

✅ Contrôle qualité interne : chaque lot est vérifié à son arrivée pour s’assurer de sa fraîcheur, de son arôme et de sa conformité.

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