Oignons jaune Bio 500g
500g (5,78 € / kilo)
€2.89
🧅 Valeurs nutritionnelles (pour 100 g))
🔥 Calories : ~38 kcal
🍞 Glucides : ~9 g
dont sucres naturels : ~4,2 g
🌿 Fibres : ~1,7 g
💪 Protéines : ~1,1 g
🧈 Lipides : ~0,1 g
💧 Eau : ~89 %
🌈 Micronutriments
🍊 Vitamine C : ~7 mg
⚡ Vitamine B6 : ~0,1 mg
🧂 Potassium : ~146 mg
🧲 Manganèse : ~0,1 mg
🔋 Antioxydants (quercétine, flavonoïdes)
💡 Bienfaits
🛡️ Renforce l’immunité
❤️ Bon pour le cœur
🍽️ Favorise la digestion
🌱 Très faible en calories
🔥 Aide à réduire l’inflammation
🍲 Soupe d’oignons jaunes gratinée façon bistrot
⭐ Résumé
Un grand classique français : douce, parfumée, réconfortante, parfaite pour un repas du soir.
🧺 Ingrédients (2 personnes)
🧅 3 oignons jaunes
🧈 20 g de beurre
🫒 1 c. à soupe d’huile d’olive
🍞 2 tranches de pain (baguette ou campagne)
🧀 50 g de gruyère ou comté râpé
🍷 1 c. à soupe de vin blanc (optionnel)
💧 500 ml de bouillon (légumes ou volaille)
🧂 Sel & poivre
🌿 Thym (optionnel)
👩🍳 Préparation
🔪 Émincer finement les oignons.
🧈 Faire fondre beurre + huile dans une casserole.
🧅 Ajouter les oignons et faire caraméliser 15–20 min à feu doux.
🍷 Déglacer avec le vin blanc (optionnel).
💧 Ajouter le bouillon, sel, poivre, thym.
🔥 Laisser mijoter 15 min.
🍞 Griller les tranches de pain.
🧀 Verser la soupe dans des bols, ajouter le pain, recouvrir de fromage.
🔥 Passer 5 min au four pour gratiner.
💡 Astuces
🧄 Ajoute une gousse d’ail pour plus de parfum.
🍺 Remplace le vin blanc par un trait de bière blonde pour une version plus rustique.
🥘 Plus épaisse : ajoute une petite cuillère de farine au moment de caraméliser les oignons.
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