Oignons jaune Bio 500g
500g (5,78 € / kilo)
€2.89
🧅 Oignons jaunes – 500g
🌿 Description
L’oignon jaune est le plus utilisé en cuisine grâce à son goût équilibré : légèrement sucré une fois cuit, plus puissant lorsqu’il est cru. Polyvalent, il s’intègre dans toutes les préparations : soupes, sauces, poêlées, plats mijotés, rôtis ou salades. Un indispensable du quotidien, riche en arômes et en bienfaits.
🗓️ Période de pleine saison
Août – Septembre – Octobre
🥗 Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
🔋 Énergie : 40 kcal 🍬 Glucides : 9 g 🍃 Fibres : 1,7 g 🍑 Sucres : 4,2 g 💪 Protéines : 1,1 g 🧂 Sel : 0 g 🍊 Vitamine C : 7 mg 🛡️ Antioxydants : riches en quercétine
Atouts santé : ✔️ Source d’antioxydants naturels ✔️ Favorise la digestion ✔️ Faible en calories ✔️ Contribue à une alimentation équilibrée
🥡 Conseils de conservation
Les oignons jaunes se conservent 2 à 3 semaines dans un endroit sec, frais et sombre. Évite le réfrigérateur, sauf s’ils sont déjà coupés. Une fois entamés, place‑les dans une boîte hermétique et consomme‑les sous 48 h. Ne les stocke pas près des pommes de terre : ils accélèrent mutuellement leur vieillissement.
🍽️ Idée recette : Oignons jaunes rôtis au four
🧺 Ingrédients (pour 2 personnes)
🧅 2 oignons jaunes 🫒 1 filet d’huile d’olive 🧂 Sel & poivre 🌿 Thym ou romarin
👩🍳 Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Couper les oignons en deux ou en quartiers.
Arroser d’huile d’olive, saler, poivrer et ajouter les herbes.
Cuire 30 à 35 minutes jusqu’à ce qu’ils soient fondants et légèrement caramélisés. Parfait en accompagnement de viandes, poissons ou légumes rôtis.
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