Oignons rouges Bio filet 500g
500g (6,98 € / kilo)
€3.49
🧅 Oignons frais – 500g
🌿 Description
L’oignon est un incontournable de la cuisine, apprécié pour son parfum, sa douceur une fois cuit et sa légère puissance lorsqu’il est cru. Polyvalent, il s’utilise dans les soupes, poêlées, sauces, salades, plats mijotés ou rôtis. Un indispensable du quotidien, riche en goût et en bienfaits.
🗓️ Période de pleine saison
Août – Septembre – Octobre
🥗 Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
🔋 Énergie : 40 kcal
🍬 Glucides : 9 g
🍃 Fibres : 1,7 g
🍑 Sucres : 4,2 g
💪 Protéines : 1,1 g
🧂 Sel : 0 g
🍊 Vitamine C : 7 mg
🛡️ Antioxydants : riches en quercétine
Atouts santé : ✔️ Source d’antioxydants naturels ✔️ Favorise la digestion ✔️ Faible en calories ✔️ Contribue à une alimentation équilibrée
🥡 Conseils de conservation
Les oignons se conservent 2 à 3 semaines dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Évite le réfrigérateur, sauf s’ils sont déjà coupés. Une fois entamés, place-les dans une boîte hermétique et consomme-les sous 48 h. Ne les stocke pas près des pommes de terre, car ils accélèrent mutuellement leur vieillissement.
🍽️ Idée recette : Oignons caramélisés maison
🧺 Ingrédients (pour 2 personnes)
🧅 2 gros oignons
🫒 1 c. à soupe d’huile d’olive
🧈 10 g de beurre
🍯 1 c. à café de sucre ou miel
🧂 Sel & poivre
👩🍳 Préparation
Émincer finement les oignons.
Faire chauffer l’huile et le beurre dans une poêle.
Ajouter les oignons et cuire à feu doux 15 minutes.
Ajouter le sucre ou le miel pour caraméliser.
Saler, poivrer et poursuivre la cuisson 5 minutes.
Servir avec des viandes, burgers, tartes ou légumes rôtis.
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