Oignons rouges Bio filet 500g
500g (6,98 € / kilo)
€3.49
🧪 Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
🔥 Calories : ~40 kcal
🍞 Glucides : ~9 g
dont sucres naturels : ~4,2 g
🌿 Fibres : ~1,7 g
💪 Protéines : ~1,1 g
🧈 Lipides : ~0,1 g
💧 Eau : ~89 %
🌈 Micronutriments
🍊 Vitamine C : ~7 mg
🧅 Vitamine B6 : ~0,1 mg
⚡ Folate (B9) : ~19 µg
🧂 Potassium : ~146 mg
🧲 Manganèse : ~0,1 mg
💡 Bienfaits
🛡️ Antioxydants (quercétine)
❤️ Peut contribuer à la santé cardiovasculaire
🌱 Très faible en calories et riche en eau
🍽️ Favorise la digestion grâce aux fibres
🍽️ Recette : Oignons caramélisés au miel & balsamique
⭐ Résumé
Une préparation ultra‑aromatique, parfaite pour accompagner viandes, burgers, tartes salées ou fromages.
🧺 Ingrédients (4 portions)
🧅 3 gros oignons (jaunes ou rouges)
🧈 1 c. à soupe d’huile d’olive
🍯 1 c. à soupe de miel
🍷 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
🧂 Sel & poivre
💧 2 c. à soupe d’eau (si besoin)
👩🍳 Préparation
🔪 Émincer finement les oignons.
🫒 Faire chauffer l’huile dans une poêle et ajouter les oignons.
🔥 Cuire à feu moyen 10 min jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
🍯 Ajouter le miel et mélanger pour commencer la caramélisation.
🍷 Déglacer avec le balsamique et laisser réduire 5–7 min.
💧 Ajouter un peu d’eau si ça accroche.
🧂 Saler, poivrer, goûter, ajuster.
💡 Astuces
🍇 Remplace le balsamique par du vin rouge pour une version plus corsée.
🌿 Ajoute du thym ou du romarin pour un parfum méditerranéen.
🍔 Parfait dans un burger maison ou sur une tartine chèvre‑miel.
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