Panais Bio 500g
500g (4,58 € / kilo)
€2.29
🥕 Panais frais – 500 g
🌿 Description
Le panais est un légume racine ancien, proche de la carotte mais au goût plus doux, légèrement sucré et parfumé. Sa chair tendre en fait un ingrédient idéal pour les soupes, purées, rôtis, poêlées ou gratins. Riche en fibres et en minéraux, il apporte une touche rustique et chaleureuse à vos plats d’hiver.
🗓️ Période de pleine saison
Octobre – Novembre – Décembre – Janvier – Février
🥗 Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
🔋 Énergie : 75 kcal 🍬 Glucides : 18 g 🍃 Fibres : 4,9 g 🍑 Sucres : 4,8 g 💪 Protéines : 1,2 g 🧂 Sel : 0 g 🍊 Vitamine C : 17 mg 🛡️ Minéraux : potassium, magnésium, manganèse
Atouts santé : ✔️ Riche en fibres ✔️ Source de minéraux essentiels ✔️ Goût doux et naturellement sucré ✔️ Idéal pour une cuisine saine et nourrissante
🥡 Conseils de conservation
Le panais se conserve 1 à 2 semaines au réfrigérateur, dans le bac à légumes. Évite de le laver avant stockage pour préserver sa fraîcheur. Une fois épluché, garde‑le dans un récipient hermétique et utilise‑le sous 48 h.
🍽️ Idée recette : Panais rôtis au miel
🧺 Ingrédients (pour 2 personnes)
🥕 2 panais 🫒 1 c. à soupe d’huile d’olive 🍯 1 c. à café de miel 🧂 Sel & poivre 🌿 Thym ou romarin
👩🍳 Préparation
Préchauffer le four à 190°C.
Éplucher et couper les panais en bâtonnets.
Mélanger avec l’huile, le miel, le sel, le poivre et les herbes.
Enfourner 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et fondants. Un accompagnement gourmand et réconfortant.
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