Pastèques Sugar Baby
3 kg (2.50 € le kilo)
€7.50
La Pastèque Sugar Baby
La Pastèque Sugar Baby est la star incontournable des petits et grands gourmands en quête de fraîcheur. Reconnaissable à sa jolie forme ronde et sa robe vert foncé presque noire, elle séduit immédiatement par sa chair d'un rouge intense, particulièrement croquante, juteuse et dotée d'une douceur sucrée inimitable. Plus compacte que ses grandes sœurs, elle offre une concentration de saveurs exquise et se révèle parfaite pour une pause estivale aussi saine que désaltérante.
🗓️ Période de pleine saison
* Disponibilité optimale : De juillet à septembre. C'est le fruit de saison par excellence pour apporter du réconfort et de la fraîcheur lors des fortes chaleurs.
🔍 Composition nutritionnelle (pour 100 g)
* Calories : ~30 kcal (très faible en calories, idéal pour se faire plaisir sans compter)
* Eau : ~92 % (une hydratation maximale pour l'organisme)
* Glucides : ~7,5 g (sucres naturels légers)
* Fibres : ~0,4 g (douces pour l'estomac)
* Protéines : ~0,6 g
* Lipides : ~0,15 g (quasiment nul)
* Potassium : ~112 mg
* Vitamines : Source précieuse de Vitamine C, de Vitamine A (bêta-carotène) et de vitamines du groupe B.
⭐ Bienfaits principaux
💧 *Hydratation intense :** Composée à plus de 90 % d'eau, c'est l'alliée idéale pour compenser les pertes en eau lors des chaudes journées d'été.
⚡ *Légèreté et silhouette :** Très pauvre en calories, elle permet de se désaltérer et de se caler sainement et gourmandement.
❤️ *Protection antioxydante :** Particulièrement riche en lycopène (le pigment rouge qui lui donne sa couleur), un antioxydant puissant qui protège les cellules et prend soin du cœur.
✨ *Récupération musculaire :** Contient des acides aminés naturels (comme la citrulline) qui aident à réduire les courbatures après l'effort ou le sport.
🍽️ *Très polyvalente :** À déguster simplement en belles tranches rafraîchissantes, en brochettes apéritives avec de la feta, ou mixée en un délicieux jus glacé.
🥗👩🍳 Recette : Brochettes estivales Pastèque Sugar Baby, Feta et Basilic
Une recette ludique, élégante et ultra-rafraîchissante pour l'apéritif ou une entrée légère.
🧺 Ingrédients (pour 4 personnes)
* 600 g de Pastèque Sugar Baby (coupée en cubes réguliers)
* 150 g de feta (coupée en dés de la même taille)
* 1 bouquet de basilic frais (ou de menthe)
Quelques olives noires dénoyautées (optionnel)*
* Un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique
* Une pincée de sel et de poivre du moulin
🔧 Préparation
1. 🔪 Tailler : Retirer l'épaisse écorce de la pastèque Sugar Baby, éliminer les éventuels pépins et découper la chair en réguliers dés.
2. 🧀 Couper : Détailler la feta en cubes de dimensions similaires à ceux de la pastèque.
3. 🍢 Monter : Sur de petites piques en bois, alterner un cube de pastèque, une jolie feuille de basilic et un dé de feta.
4. 🌿 Dresser : Disposer les brochettes harmonieusement sur un plat de service.
5. 🥣 Assaisonner : Juste avant de servir, arroser très légèrement d'un filet d'huile d'olive, de quelques gouttes de balsamique et donner un tour de moulin à poivre.
6. 😋 Déguster : Servir bien frais pour un contraste sucré-salé irrésistible.
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