Piment Doux Fumé Bio – Origine Mexique
Arôme boisé et chaleur légère
€7.30
🌶️ Piment Doux Fumé Bio – Origine Mexique
🔥 Une épice douce et aromatique, au parfum fumé authentique venu du Mexique
✨ Description SEO optimisée avec icônes
🌿 Origine 100 % biologique
Cultivé selon les standards exigeants de l’agriculture biologique mexicaine, ce piment doux est séché puis délicatement fumé afin de préserver son arôme naturel, sa douceur caractéristique et toute sa richesse aromatique.
🔥 Saveur douce, fumée et chaleureuse
Avec son piquant très léger et sa note fumée subtile, ce piment apporte une chaleur gourmande sans jamais dominer vos plats. Idéal pour ceux qui recherchent une épice parfumée plutôt qu’un piment brûlant.
🌈 Couleur rouge profonde
Sa poudre fine, d’un rouge chaud et intense, apporte immédiatement une touche visuelle appétissante et authentique à toutes vos préparations.
🍽️ Polyvalent en cuisine
Un indispensable pour : • sauces & marinades • viandes grillées • légumes rôtis • soupes & bouillons • pâtes, riz, woks • recettes mexicaines, tex‑mex, créoles…
Une simple pincée suffit pour enrichir un plat de son arôme fumé unique.
🌍 Séché et fumé selon un savoir‑faire traditionnel
Le piment est lentement séché puis fumé à basse température, une méthode artisanale qui préserve sa couleur, son parfum et sa douceur naturelle.
🫙 Conservation optimale
À conserver dans un récipient hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité, pour préserver son parfum fumé et sa qualité biologique.
🧾 Caractéristiques nutritionnelles (pour 100 g)
💪 Énergie ≈ 318 kcal 🥣 Glucides ≈ 56 g 🌿 Fibres alimentaires ≈ 27 g 🧂 Protéines ≈ 12 g 🧈 Lipides ≈ 17 g 🧪 Sel ≈ 0,1 g
🌈 Vitamines & minéraux
• Vitamine A : essentielle pour la vision et la peau • Vitamine E : antioxydante • Vitamine C : soutien immunitaire • Potassium : bon fonctionnement musculaire • Capsaïcine : molécule active aux propriétés stimulantes (en faible quantité ici)
🍽️ Recette : Sauce douce fumée au piment du Mexique
🧾 Ingrédients (pour 1 petit pot)
🍅 200 g de tomates concassées 🧄 2 gousses d’ail 🧅 1/2 oignon 🌶️ 1 c. à café de piment doux fumé bio 🧂 Sel 🍋 1 c. à soupe de jus de citron 🫒 1 c. à soupe d’huile d’olive
👩🍳 Préparation
Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.
Ajouter les tomates et laisser mijoter 10 minutes.
Incorporer le piment doux fumé, le sel et le jus de citron.
Mixer pour obtenir une sauce lisse.
Laisser refroidir et conserver au frais.
⭐ Astuce
💡 Pour une sauce plus relevée, ajoute une pointe de piment fort ou augmente légèrement la dose.
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