🍐 FICHE PRODUIT – Poire Bio (France)

🏷️ Nom du produit Poire bio fraîche – Origine France – Catégorie I

📸 Description courte 🍃 Poires bio françaises, douces, parfumées et naturellement juteuses. Idéales à croquer, en pâtisserie, en compote ou dans des salades de fruits. Un fruit fondant et délicat, symbole de gourmandise.

📦 Description détaillée

🌱 Caractéristiques

• Origine : France

• Catégorie : I

• Certification : Agriculture Biologique (AB)

• Partie consommée : fruit entier (chair + peau)

• Saveur : douce, sucrée, légèrement florale

• Texture : fondante, juteuse, parfois croquante selon la variété

• Utilisation : tartes, poires pochées, compotes, smoothies, salades, snacking

🥗 Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

• 🔥 57 kcal

• 🍞 Glucides : 15 g

• 🌾 Fibres : 3 g

• 🥚 Protéines : 0,4 g

• 🧈 Lipides : 0,1 g

• 🦴 Calcium : 9 mg

• ⚡ Potassium : 121 mg

• 🍊 Vitamine C : modérée

• 💛 Antioxydants : flavonoïdes & polyphénols

💚 Bienfaits

• Riche en fibres (excellent pour la digestion)

• Hydratante grâce à sa forte teneur en eau

• Source naturelle d’antioxydants

• Douce pour l’estomac

• Idéale pour une alimentation équilibrée

⚠️ Précautions

• 🍐 À consommer rapidement une fois mûre (la poire s’abîme vite)

• ⚠️ Les pépins ne doivent pas être consommés en grande quantité (traces d’amygdaline)

🥧 Recette incluse : Poires pochées au miel & vanille

⭐ Ingrédients (4 pers.)

• 4 poires bio (type Conférence ou Angélys)

• 50 cl d’eau

• 60 g de miel

• 1 gousse de vanille

• 1 citron

• Option : cannelle ou étoile de badiane

🔪 Préparation

1. Peler les poires en gardant la tige.

2. Porter à ébullition l’eau, le miel, la vanille fendue et le jus de citron.

3. Plonger les poires et laisser pocher 20–25 min à feu doux.

4. Retirer les poires et faire réduire le sirop quelques minutes.

5. Napper les poires avec le sirop avant de servir.

🍽️ Astuce

Ajoute quelques éclats de noisettes grillées ou un filet de chocolat noir fondu pour une version encore plus gourmande.

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Poires Angélys bio 500 g

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