Pomelo Bio pièce
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🥝 Caractéristiques du Pomelo Bio
Les informations ci‑dessous sont basées sur plusieurs sources fiables concernant le pomelo bio, notamment la variété Star Ruby, la plus courante en Corse et en Espagne.
🌍 Origine & Variétés
Le pomelo bio cultivé en Corse ou en Espagne est majoritairement de variété Star Ruby, reconnue pour sa chair rouge, douce et légèrement acidulée .
Il provient d’un croisement entre l’oranger et le pamplemoussier au XVIIᵉ siècle .
La Corse est la seule région française où il est produit à grande échelle, grâce à un climat méditerranéen favorable .
🍊 Profil Nutritionnel (pour 100 g)
D’après les données techniques des producteurs bio :
Énergie : 39,8 kcal
Glucides : 8,02 g (dont 6,6 g de sucres)
Lipides : < 0,5 g
Protéines : < 0,5 g
Fibres : 0,8 g
Vitamine C : 42,4 mg
💪 Bienfaits
Les sources s’accordent sur plusieurs avantages santé :
Très riche en vitamine C, excellent pour l’immunité .
Antioxydants puissants (flavonoïdes, caroténoïdes, lycopène) aidant à réduire le stress oxydatif .
Hydratant et faible en calories, grâce à sa forte teneur en eau .
Bon pour la digestion grâce aux fibres .
Satiétant et léger, idéal en alimentation équilibrée .
🛒 Aspect & Qualité (Pomelo Bio)
Selon les fiches techniques bio :
Peau rose à jaune/orange clair, chair rose foncé .
Fruits intacts, frais, sains, sans pesticides ni cire de conservation .
Calibre courant : 300 à 500 g par fruit .
🧊 Conservation
Se conserve à température ambiante ou 5–10°C pendant plusieurs jours .
En Corse, il est souvent conservé sur l’arbre jusqu’à maturité, garantissant une fraîcheur exceptionnelle .
🍽️ Idées d’utilisation
À consommer tel quel, en jus ou en salade.
Parfait en sucré‑salé (poissons, crevettes) ou pour remplacer le vinaigre dans les salades .
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