🍏 Pomme Granny Smith bio – Caractéristiques nutritives (pour 100 g)

La Granny Smith est une variété de pomme verte, croquante et acidulée, facilement reconnaissable à sa peau lisse d’un vert vif. C’est l’une des pommes les plus appréciées pour sa fraîcheur et sa capacité à rester ferme longtemps.

🔍 Profil nutritionnel

• 🔥 Calories : 52 kcal

• 🍬 Glucides : 14 g

• 🍏 Sucres naturels : 10 g

• 🌾 Fibres : 2,4 g

• 💧 Eau : 85 %

• 💪 Protéines : 0,3 g

• 🧈 Lipides : 0,2 g

• 🍊 Vitamine C : 4–6 mg

• ⚡ Potassium : 107 mg

🌿 Bienfaits santé

• 🌱 Favorise la digestion grâce aux fibres

• 📉 Index glycémique bas

• 🛡️ Riche en antioxydants

• 🍳 Excellente tenue à la cuisson

🥧 Recette : Tarte fine aux pommes Granny Smith (bio)

🍽️ Ingrédients (pour 4 personnes)

• 🍏 3 pommes Granny Smith bio

• 🥐 1 pâte feuilletée pur beurre

• 🍯 2 c. à s. de miel ou sucre de canne

• 🧈 20 g de beurre fondu

• 🍋 1 c. à c. de jus de citron

• 🌿 Option : cannelle, vanille

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Préchauffer

• 🔥 Four à 200°C

2️⃣ Préparer les pommes

• 🍏 Éplucher et couper en fines lamelles

• 🍋 Arroser de jus de citron pour éviter l’oxydation

3️⃣ Assembler

• 🥐 Étaler la pâte sur une plaque

• 🍏 Disposer les lamelles en rosace

• 🧈 Badigeonner de beurre fondu

• 🍯 Saupoudrer de sucre ou miel

4️⃣ Cuisson

• 🔥 Enfourner 20–25 min jusqu’à ce que les bords soient dorés

5️⃣ Déguster

• ❄️ Servir tiède

😋 Astuce

Ajoute quelques

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