Quetsches Fraîches
500g (5.95 € / kilo)
€2.97
Tout savoir sur nos Quetsches Fraîches et Éclatantes – 500g
🌿 Description
La quetsche est un fruit savoureux à la robe violacée intense et à la chair jaune, juteuse et fondante. Reconnue pour son équilibre parfait entre douceur sucrée et légère pointe acidulée, elle se déguste nature, en tarte, en confiture, ou intégrée dans vos desserts gourmands. Incontournable de la fin de l'été, la quetsche apporte une note raffinée et authentique à toutes vos préparations culinaires.
🗓️ Période de pleine saison
Récolte de la fin de l'été à l'automne, pour profiter de sa pleine maturité, de son parfum intense et de sa qualité optimale.
🥗 Valeurs nutritionnelles (pour 100 g - moyenne)
🔋 Énergie : env. 50 kcal
🍬 Glucides : env. 11 g
🍃 Fibres : env. 2 g
🍊 Vitamines : source de vitamine C et de provitamine A
🌟 Polyphénols : riche en antioxydants protecteurs
Atouts santé : ✔️ Favorise le transit ✔️ Source d'énergie naturelle ✔️ Riche en antioxydants ✔️ Faible en calories
🥡 Conseils de conservation
La quetsche est un fruit délicat. Consommez-la rapidement après achat pour profiter de toute sa fraîcheur. Vous pouvez la conserver quelques jours dans le bac à légumes de votre réfrigérateur pour préserver sa texture juteuse.
🍽️ Idée recette : Quetsches rôties au miel et aux éclats d'amandes
Un dessert simple et élégant, où la quetsche révèle tout son caractère fondant et caramélisé.
🧺 Ingrédients (pour 4 personnes)
🧊 500 g de quetsches fraîches
🍯 2 cuillères à soupe de miel
🥜 Quelques amandes effilées ou concassées
🧈 Une noisette de beurre (ou huile de coco)
👩🍳 Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Lavez les quetsches, coupez-les en deux et retirez le noyau.
Disposez les moitiés dans un plat allant au four, côté peau vers le bas.
Arrosez avec le miel et déposez une noisette de beurre sur les fruits.
Enfournez pour environ 20 minutes. Ajoutez les amandes en fin de cuisson pour les faire dorer.
Servez tiède, seul ou accompagné d'une touche de fromage blanc ou d'une boule de glace vanille.
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