Radis rose Bio botte pièce
(2,29 € / article)
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🌱 Fiche nutritive du radis (pour 100 g))
🧪 Calories — 16 kcal
💧 Eau — 95 %
🍃 Fibres — 1,6 g
🍬 Glucides — 2,8 g
🧂 Sodium — 39 mg
💪 Protéines — 0,7 g
🥑 Lipides — 0,1 g
🌈 Vitamines
Vitamine C — 14 mg
Vitamine B6 — traces
Folates — 25 µg
🧲 Minéraux
Potassium — 233 mg
Calcium — 25 mg
Magnésium — 10 mg
Atouts santé : ✔️ Très faible en calories ✔️ Riche en eau → hydratant ✔️ Source d’antioxydants (anthocyanes) ✔️ Bon pour la digestion grâce aux fibres
🍽️ Recette simple : Salade croquante de radis & citron
🥗 Ingrédients (2 personnes)
1 botte de radis roses
1 petit concombre
1 citron (jus + zeste)
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel & poivre
Quelques feuilles de menthe ou persil (optionnel)
👩🍳 Préparation
🔪 Laver et couper les radis en fines rondelles.
🥒 Émincer le concombre en demi-rondelles.
🍋 Mélanger dans un bol : jus de citron, zeste, huile d’olive, sel, poivre.
🥗 Assembler radis + concombre + herbes.
💦 Arroser de la vinaigrette citronnée et servir frais.
⭐ Astuce
Ajoute quelques graines de sésame ou de tournesol pour un côté encore plus croquant.
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