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Rhubarbe bio 500 g

500 g (7,98 € / kilo )

€3.99

🍃 FICHE PRODUIT – Rhubarbe Fraîche (France)

🏷️ Nom du produit

Rhubarbe fraîche – Origine France – Catégorie I

📸 Description courte

🌿 Rhubarbe fraîche, cultivée en France, idéale pour tartes, compotes, confitures et recettes créatives. Saveur acidulée, texture fondante à la cuisson, parfaite pour les desserts de saison.

📦 Description détaillée

🌱 Caractéristiques

  • Origine : France

  • Catégorie : I

  • Partie consommée : tiges uniquement

  • Saveur : acidulée et fruitée

  • Texture : ferme crue, fondante cuite

  • Utilisation : desserts, chutneys, boissons, confitures

🥗 Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

  • 🔥 20 kcal

  • 🍞 Glucides : 4,5 g

  • 🌾 Fibres : 1,8 g

  • 🥚 Protéines : 0,9 g

  • 🧈 Lipides : 0,2 g

  • 🦴 Calcium : 86 mg

  • ⚡ Potassium : 288 mg

  • 🩸 Vitamine K : élevée

  • 🍊 Vitamine C : modérée

💚 Bienfaits

  • Favorise la digestion

  • Très pauvre en calories

  • Riche en minéraux

  • Légèrement laxative

  • Idéale pour une alimentation saine

⚠️ Précautions

  • ❌ Ne pas consommer les feuilles (toxiques)

  • ⚠️ À limiter en cas de calculs rénaux (acide oxalique)

🥧 Recette incluse : Tarte à la rhubarbe

⭐ Ingrédients (6 pers.)

  • 1 pâte brisée

  • 500 g de rhubarbe

  • 100 g de sucre

  • 2 œufs 🥚

  • 20 cl de crème liquide

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 1 c. à soupe de poudre d’amande (optionnel)

🔪 Préparation

  1. Couper la rhubarbe en petits tronçons et la faire dégorger 30 min avec 50 g de sucre.

  2. Foncer le moule avec la pâte et saupoudrer de poudre d’amande.

  3. Ajouter la rhubarbe égouttée.

  4. Mélanger œufs + crème + sucre + vanille, puis verser sur la rhubarbe.

  5. Cuire 35–40 min à 180°C.

🍽️ Astuce

Ajoute un peu de gingembre râpé ou un zeste d’orange pour une touche parfumée.

⭐ Pourquoi choisir nos produits

🌱 100 % bio certifié

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Sélectionnés pour leur qualité et leur proximité.

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