🥬 FICHE PRODUIT — Salade Sucrine

⭐ Description

La salade sucrine est une petite laitue en forme de cœur, reconnue pour son croquant exceptionnel et son goût légèrement sucré. Plus ferme qu’une laitue classique, elle supporte très bien la cuisson et se déguste aussi bien crue que grillée.

📌 Caractéristiques principales

• 🟢 Texture : croquante, feuilles épaisses

• 🍯 Goût : doux, légèrement sucré

• 📏 Taille : petit format (type mini-romaine)

• 🔥 Cuisson : tient très bien grillée ou poêlée

• 🧊 Conservation : 3 à 5 jours au réfrigérateur

• 🌱 Origine : France (selon fournisseur)

🧪 Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

• 🔸 Énergie : 16 kcal

• 🔸 Protéines : 1,2 g

• 🔸 Glucides : 2,3 g

• 🔸 Lipides : 0,3 g

• 🔸 Fibres : 1,2 g

• 💧 Eau : 94 %

• 🥕 Vitamine A : bonne source

• 🩸 Vitamine K : très élevée

• ⚡ Potassium : 210 mg

🍽️ Recette simple : Sucrines grillées au citron et miel

🥗 Ingrédients (2 personnes)

• 2 sucrines

• 1 c. à s. d’huile d’olive

• 1 c. à c. de miel

• 1 c. à c. de jus de citron

• Sel, poivre

• Option : graines de sésame ou parmesan

👩‍🍳 Préparation

1. 🔪 Couper les sucrines en deux dans la longueur.

2. 🫒 Badigeonner d’huile d’olive.

3. 🔥 Griller 2–3 minutes de chaque côté (poêle ou barbecue).

4. 🍯 Mélanger miel + citron et napper les sucrines.

5. 🧂 Saler, poivrer, ajouter sésame ou parmesan.

Résultat :

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Salade sucrine bio

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