Sumac naturel et bio
Saveur acidulée, arôme fruité
€4.70
🌿 Sumac Naturel & Bio – Origine Moyen‑Oriente
✨ Une épice acidulée, fruitée et raffinée, héritage des traditions culinaires orientales
🌱 Une origine 100 % biologique
Issu de cultures certifiées bio au cœur du Moyen‑Orient, le sumac est obtenu à partir de baies rouges séchées puis finement moulues. Ce procédé traditionnel préserve son parfum citronné, sa couleur pourpre intense et sa fraîcheur aromatique naturelle. Une épice noble, travaillée avec le même soin que toutes nos herbes et épices bio.
🍋 Une saveur acidulée, fraîche et subtilement fruitée
Le sumac bio dévoile une acidité douce, proche du citron mais plus ronde et plus délicate. Ses notes fruitées et légèrement tanniques apportent une touche lumineuse à vos plats, sans amertume ni agressivité. Une épice élégante, parfaite pour relever vos recettes avec finesse.
🌈 Une couleur pourpre naturelle
Sa poudre fine, d’un rouge profond tirant vers le bordeaux, est le reflet de sa qualité et de son absence totale de raffinage. Une couleur vibrante qui sublime instantanément vos assiettes.
🍽️ Polyvalent en cuisine
Un indispensable pour : • salades & crudités • grillades & viandes blanches • poissons & fruits de mer • houmous, mezze & sauces • légumes rôtis • riz, semoules & céréales • marinades citronnées • assaisonnements minute
Une simple pincée suffit pour apporter fraîcheur, couleur et équilibre.
🌍 Séché selon un savoir‑faire traditionnel
Les baies de sumac sont séchées naturellement au soleil, puis moulues à basse température pour préserver leur arôme citronné, leurs pigments naturels et leur richesse aromatique. Un procédé artisanal fidèle aux traditions culinaires orientales.
🫙 Conservation optimale
À conserver dans un récipient hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité, pour préserver sa couleur et son parfum acidulé.
🧾 Caractéristiques nutritionnelles (pour 100 g)
• Énergie : ≈ 350 kcal • Glucides : ≈ 70 g • Fibres : ≈ 12 g • Protéines : ≈ 6 g • Lipides : ≈ 5 g • Sel : 0 g
🌈 Minéraux & antioxydants
• Potassium – équilibre hydrique • Magnésium – vitalité • Calcium – ossature • Fer – énergie • Polyphénols – protection cellulaire
🍽️ Recette : Salade orientale au Sumac Bio
🧾 Ingrédients (pour 2 personnes)
• 2 tomates • 1 concombre • 1 oignon rouge • 1 c. à soupe d’huile d’olive • 1 c. à café de sumac bio • Sel • Menthe fraîche (optionnel)
👩🍳 Préparation
Couper les légumes en petits dés.
Ajouter l’huile d’olive, le sel et le sumac.
Mélanger délicatement.
Ajouter la menthe fraîche.
Servir frais, acidulé et parfumé.
⭐ Pourquoi choisir nos épices ?
🌱 100 % bio certifié – Des épices sélectionnées pour leur pureté et leur intensité aromatique. 🚚 Livraison en 24h sur Nice – Des produits frais, livrés rapidement dans toute la région niçoise. 🔒 Paiement sécurisé – Des transactions simples et fiables. 😊 Satisfait ou remboursé – Votre satisfaction est notre priorité.
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Chez Panier Naturel, chaque épice est choisie avec soin pour sa fraîcheur, son parfum et son authenticité. Nous sélectionnons uniquement des produits naturels et issus de l’agriculture biologique, afin de vous garantir des saveurs riches et pures.
✅ Sélection rigoureuse : nous choisissons nos épices auprès de fournisseurs certifiés bio et reconnus pour la qualité de leurs récoltes.
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🌿 Parce que cuisiner doit rester un plaisir simple, sûr et parfumé — aussi naturel que les épices que nous vous proposons.
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